La
Garfagnana
Ricca di biodiversità agraria e alimentare, di cultura rurale e gastronomica, è una zona storica e naturale della Toscana; nella provincia di Lucca, corrisponde al bacino superiore del fiume Serchio, sul versante meridionale dell’Appennino Tosco-Emiliano e su quello interno delle Alpi Apuane.
Mappa interattiva dei Coltivatori e degli Allevatori Custodi, della Banca del germoplasma, dei Produttori di Farro IGP e della Farina di Neccio DOP, dei produttori di Prodotti Tradizionali Agroalimentari della Garfagnana .
I custodi dell’agrobiodiversità / vedi tutti
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- Tutte
- Fagiolo Turco Grigio
- Pomodoro fragola
- Fagiolo Fico di Gallicano
- Patata rossa di Sulcina
- Grano Noè di Pavia
- Farina di neccio della Garfagnana Dop
- Criscioletta di Cascio PAT
- Pecora Garfagnina bianca
- Bovini di razza Garfagnina
- Zucca Luna
- Fagiolo Mascherino
- Granturco Nostrano Ecotipo Palazzaccio
- Cipolla Rossa massese
- Melo Perrussetto
- Pero Zucchero
- Ciliegio marchiano
- Susino Coscia di Monaca
- Fagiola garfagnina
- Mais formenton Ottofile
- Castagno europeo Bonosora
- Fagiolo Pievarino
- Fagiola Scritta
- Castagno europeo Marrone della Garfagnana
- Melo Musetta Striata
- Melo Santa Maria
- Melo Del Sangue
- Melo del Giappone
- Melo Lucchese
- Melo Madonna del Carmine
- Melo Casciano
- Pero Metello d’Autunno
- Pomodoro Canestrino di Lucca
- Fagiolo Soldi del Papa
- Granturco Nano di Verni
- Melo Morto
- Farro della Garfagnana IGP
- Grano Marzuolo
- Mais Ecotipo Orecchiella
- Fagiolo Giallorino della Garfagnana
- Orzo distico Scandella Ecotipo Garfagnana
- PAT Pane di Patate della Garfagnana
- Cipolla rossa di Lucca
- Segale della Garfagnana
- Fagiolo del Guston
- Zucca dell’Alpe Nostra
- Pero Verdino
- Bietola verde da taglio Lucchese
- Melo Belfiore
- Melo rossa di Corfino
- Melo Lugliese del Grisanti
- melo san michele
- Pero San Lorenzo
- Prodotto
Come aderire
Le adesioni all’Itinerario da parte dei Coltivatori e Allevatori Custodi, produttori di PAT e di prodotti DOP e IGP, sono sempre aperte: inviare una richiesta per posta elettronica a
agrobiodiversita@regione.toscana.it
Gli aggiornamenti all’Itinerario vengono realizzati 2 volte all’anno (ogni 6 mesi).
Il progetto potrà essere replicato anche in altre zone della Toscana.
