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Itinerari
 dell’Agrobiodiversità

La
Garfagnana

Ricca di biodiversità agraria e alimentare, di cultura rurale e gastronomica, è una zona storica e naturale della Toscana;  nella provincia di Lucca, corrisponde al bacino superiore del fiume Serchio, sul versante meridionale dell’Appennino Tosco-Emiliano e su quello interno delle Alpi Apuane.
Mappa interattiva dei Coltivatori e degli Allevatori Custodi, della Banca del germoplasma, dei Produttori di Farro IGP e della Farina di Neccio DOP, dei produttori di Prodotti Tradizionali Agroalimentari della Garfagnana .

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I custodi dell’agrobiodiversità  / vedi tutti

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U
Poli Ivo

Poli Ivo

Pero Verdino, Pero Zucchero, Susino Coscia di Monaca, Coltivatore-agricoltore custode
Con la sua passione ha contribuito in modo fondamentale al recupero di antiche varietà di alberi da frutto di tutta la Garfagnana. Ha fatto tesoro di un’attività di vivaista che faceva parte della sua vita lavorativa fino al passaggio di consegne alla figlia che continua la tradizione di famiglia.
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Da Costa Roberto

Da Costa Roberto

Fagiola garfagnina, Fagiolo Giallorino della Garfagnana, Fagiolo Mascherino, Fagiolo Turco Grigio, Grano Marzuolo, Mais Ecotipo Orecchiella, Orzo distico Scandella Ecotipo Garfagnana, Coltivatore-agricoltore custode
"Hobbista appassionato coltiva da sempre le vecchie varietà tramandate dal padre. Ha deciso di diventare Coltivatore custode nel 2008, da quando è nata la Banca Regionale del Germoplasma di Camporgiano"
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Azienda Agricola Alessandro Bravi

Azienda Agricola Alessandro Bravi

Fagiolo Mascherino, Fagiolo Soldi del Papa, Mais formenton Ottofile, Patata rossa di Sulcina, Pomodoro Canestrino di Lucca, Coltivatore-agricoltore custode
Azienda agricola recintata con coltivazione di patate e mais. Recupero e valorizzazione di antiche varietà nel nome dell’agrobiodiversità. Fa agricoltura biologica certificata con tre ettari di vigna con vitigni autoctoni e propria cantina. Coltivazione di ortive, mais e patate. Ospitalità e somministrazione di pasti in azienda con Agroristoro.
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Giorgi Pier Luigi

Giorgi Pier Luigi

Fagiolo Turco Grigio, Coltivatore-agricoltore custode
Hobbista e Coltivatore custode, coltiva ortive attraverso rotazioni colturali.
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Come aderire

Le adesioni all’Itinerario da parte dei Coltivatori e Allevatori Custodi, produttori di PAT e di prodotti DOP e IGP, sono sempre aperte: inviare una richiesta per posta elettronica a
agrobiodiversita@regione.toscana.it

Gli aggiornamenti all’Itinerario vengono realizzati 2 volte all’anno (ogni 6 mesi).
Il progetto potrà essere replicato anche in altre zone della Toscana.

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