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Itinerari
 dell’Agrobiodiversità

La
Garfagnana

Ricca di biodiversità agraria e alimentare, di cultura rurale e gastronomica, è una zona storica e naturale della Toscana;  nella provincia di Lucca, corrisponde al bacino superiore del fiume Serchio, sul versante meridionale dell’Appennino Tosco-Emiliano e su quello interno delle Alpi Apuane.
Mappa interattiva dei Coltivatori e degli Allevatori Custodi, della Banca del germoplasma, dei Produttori di Farro IGP e della Farina di Neccio DOP, dei produttori di Prodotti Tradizionali Agroalimentari della Garfagnana .

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I custodi dell’agrobiodiversità  / vedi tutti

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U
Vergamini Marco

Vergamini Marco

Fagiolo Turco Grigio, Granturco Nano di Verni, Patata rossa di Sulcina, Coltivatore-agricoltore custode
Coltiva in proprio per autoconsumo, legato a una passione per la terra e desideroso di recuperare i terreni abbandonati e le vechie varietà a rischio di estinzione.
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Azienda Agricola Pieroni Angela

Azienda Agricola Pieroni Angela

Zucca dell’Alpe Nostra, Coltivatore-agricoltore custode
Eredita la tradizione agricola familiare della coltivazione della Zucca dell’Alpe Nostra, oggi a rischio di estinzione e che ha provveduto a conservare e a riprodurre. I terreni sono lavorati per coltivare la Zucca dell'Alpe ossia in campi separati, in modo da evitare incroci con varietà simili. Appassionata di biodiversità e cultura del paesaggio. L’orto di famiglia si trovava sulla famosa Via Vandelli, un tempo importante via di collegamento tra Modena e Massa Carrara.
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Azienda Agricola Pieri Elisabetta

Azienda Agricola Pieri Elisabetta

Fagiola Scritta, Fagiolo del Guston, Fagiolo Soldi del Papa, Mais Ecotipo Orecchiella, Patata rossa di Sulcina, Coltivatore-agricoltore custode
Ha recuperato una porzione di territorio boschivo e agricolo, acquistando terreni abbandonati, nei pressi di un piccolo borgo medievale di 30 persone.
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Come aderire

Le adesioni all’Itinerario da parte dei Coltivatori e Allevatori Custodi, produttori di PAT e di prodotti DOP e IGP, sono sempre aperte: inviare una richiesta per posta elettronica a
agrobiodiversita@regione.toscana.it

Gli aggiornamenti all’Itinerario vengono realizzati 2 volte all’anno (ogni 6 mesi).
Il progetto potrà essere replicato anche in altre zone della Toscana.

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