Magazzini Paolo snc
Produttore di PAT
Azienda agricola collocata in una piccola frazione di Piazza al Serchio, che lavora con metodi tradizionali. Coltiva principalmente farro.
Via Felice, 31 Loc. Petrognola
cooperativaagricoladeicolli@gmail.com
Piazza al Serchio
Progetto di filiera corta con ciclo chiuso di produzione e delle lavorazioni. Fa il recupero degli scarti di lavorazione del prodotto (farro). Produzione quotidiana di pane nel forno a legna domestico. Presidio Slow Food.
Offerta
Pane sfuso, farro, e farine di farro, pasta di farro, prodotti da forno.